Pek çok kişi artık eskisi kadar dışarıda yemek yemiyor. Sebep elbette restoranlardaki fiyatlar. Değil mükellef sofralar kurdurmanın, basit bir tabak çorbanın, makarnanın, salatanın fiyatı bile aldı başını gitti. Müşteriler şikâyetçi, restoranlar...
Yeni keşfettiğim Ataşehir’deki The Salaş eşim için çok güzel bir sürpriz oldu. Sahibi Hasan Bey (Söğüt) hem mangal ustası hem de etten çok iyi anlıyor. Nazende ise şu sırada sadece İstanbul’da değil, dünyanın önde gelen gastronomi merkezlerinde...
MALZEMELERHamuru için;5 gr kuru maya200 ml (1 su bardağı) ılık süt2 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı toz şeker2 - 3/4 su bardağı unTuzMantarlı harç için...
MALZEMELER3 adet kabak10 yaprak taze fesleğen1 adet acı kırmızıbiber1 diş sarımsak1 limonun suyu3-4 yemek kaşığı zeytinyağıTuzKarabiberSüslemek için;İri çeki...
MALZEMELER300 gr oda sıcaklığında tereyağı3/4 su bardağı pudra şekeri3 su bardağı un5 yemek kaşığı buğday nişastası1 paket vanilya1 paket kabartma tozu1/2 su...
İbrahim Canbulat’ın kitabı ‘Safranbolu Sofrası-Bir Tarih ve Etnografya Çalışması’ içindeki tariflerle yörenin yemeklerine, sofralarına olduğu kadar tarihsel ve kültürel birikimine de odaklanıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, Ramazan sonrası iki öğünlü beslenme planından üç öğünlü düzene geçildiğini belirterek, “Bayram kahvaltılarında sofrada porsiyonlara dikkat etmemiz gerekiyor” dedi.
Günümüzde ekonomik durum, ürün maliyetlerinin artması lokantaları etkiliyor. Hem çok iyi kalite malzemeyle emek yoğun yemekler hazırlamak hem de herkesin kesesine uygun fiyatlar sunmak mümkün değil. Bu gerçeği çok kişi söylemiyor. Bahsedeceğim...
Türkiye’nin dört bir yanından bayram lezzetlerini araştırırken birkaç nokta dikkatimi çekti. Bu lezzetlerin bazıları unutulma noktasına gelmişti, bazılarıysa eskiden sadece bayramlarda yapılırken artık tüm yıl bulunduğu için ‘özel’ olma sıfatı...
HABER | Son Dakika Haber ve Güncel Haberleri İlk Bilen Siz Olun...Gazze'de aylardır açlıkla boğuşan sivillere yemek dağıtan yardım kuruluşunun konvoyunu vura...
HABER | Son Dakika Haber ve Güncel Haberler#Haber #SonDakika #AHaber #Canlı #GündemRamazan ayında iftar programlarımızı bazen dışarıda planlayabiliyoruz. Yed...
Dünya genelinde 1 milyardan fazla kişinin obeziteyle yaşaması, 1990-2022 arasında çocuk ve ergenlerde obezitenin görülm...
Gaziantep’te 4 yıldır karın ağrısı ve bulantı şikayetiyle yemek yiyemeyen, yediği yemeği çıkartan, gittiği hastanelerden sonuç alamayan 15 yaşındaki Ceyda Sü...
Başlıktaki yemekleri Bolonya’daki ‘Future Food Institute’ yani Gıdanın Geleceği Enstitüsü’nde aldıkları eğitim sonrası iki genç şefimiz hazırladı; İtalyanlar bayıldı, ben de oradaydım. Gıdanın geleceği için bu akademide neler yapıldığını...
Kimi elle kolayca, kimi bıçakla biraz kökünü zorlayarak koparılabilen taze otlar, Ege mutfağının gözdesi. Bu yıl 5’incisi düzenlenen Bodrum Acı Ot Festivali’nde, doğanın sunduğu bu mütevazı lezzetlerin nasıl birer yıldıza dönüştüğünü izledik.
Ramazan ayı gelince pek çok restoran iftar menüleri hazırlıyor ve seçenekler de bir hayli fazla oluyor. Peki, sahur vakti dışarıda iyi yemek yemek isteyenler hangi adresleri gidebilir? Jürimize sorduk.
Dondurulmuş gıda sektörünün Türkiye’de kurucu ve lider markası SuperFresh; bir ilke imza atarak 1 dakikalık reels forma...
Araştırmacılar, 12 gönüllünün katıldığı bir araştırmada, 7 gün yemek yemezsek vücudumuzda neler olduğunu ayrıntılı bir şekilde inceledi.
9 Mart 2024 Cumartesi günü yayınlanan Arda'nın Mutfağı 204. Bölümde Soslu Tavuk Kanatları, Fırında Çıtır Patates, Sebzeli Noodle ve Çikolata Soslu Lokma tari...
Sonuç odaklı eksikliği anlatmak için helva yapımından örnekle bir söz var bilirsiniz. Un var, yağ var, şeker var ama ne...
Arda'nın Mutfağı programının 9 Mart 2024 Cumartesi günü yayınlanan 204. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı Soslu Tavuk Kanatları tarifini, nasıl yapıldığını, ...
