Gaziantep’te başlayan ve büyük ilgi gören GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen "Mutfakta Ata Mirası Projeleri ile Geleneksel Yemeklerin Markalaşması & Ekonomik Değer Yaratma Potansiyeli" konulu panelde konuşan Sahan Grup Yönetim...
Limonla olur mu demeyin! İtalyan büyükanne makarnası tarifiBirbirinden farklı çeşitleriyle masalarımıza konuk olan makarnayı bir de İtalyan büyükannelerin yaptığı tarzda denemeye ne dersiniz? İşte mis gibi lezzetli sosuyla çok severek yiyeceğiniz...
Yemeklerden sonra neden çay tüketmemelisiniz?Çay çok sevilen bir içecek. Çayın en fazla yemeklerden sonra içildiği tespit edildi. Demir eksikliğine yol açan çay ne zaman içilmelidir?
Ne pişireceğini buzdolabına sor!Berlin'deki IFA Fuarı'nda bu yıl yapay zekalı ürünler öne çıktı. Yapay zeka destekli buzdolabı sayesinde akşama ne pişirsem' derdi son buluyor.
Sirke gibi fermente ediliyor!Japonların yüzyıllık yemeği olan nattonun şifaları saymakla bitmiyor. Natto Japonya'da uzun ömrün sırrı olarak biliniyor. Peki nattonun faydaları neler?
Bu yemeğin zehri vücuttan atılmıyor! Ayıla bayıla tüketiyoruz ama kalp hastası ediyorHazır çorbalar içerisindeki katkı maddelerinden dolayı bağımlılık yapıyor. Hazır çorbalar kalp, şeker ve tansiyon rahatsızlıklarını da tetikliyor. Peki hazır...
KADEM, Türk Kızılay aracılığıyla Gazze'de sıcak yemek dağıttıKadın ve Demokrasi Vakfı (KADEM), İsrail saldırılarının devam ettiği Gazze'de, Türk Kızılay aracılığıyla 1 milyondan fazla sıcak yemeğin dağıtımına başladı.
Diyet dediğin lezzetli olmalı, işkence gibi olmamalı! İşte Canan Karatay'dan sabah kahvaltısı tarifiProf. Dr. Canan Karatay hem beynimizin hem de vücudumuzun sağlığına destek verecek kahvaltı tarifi sundu. Görüntüsü ve lezzetiyle de diyet dostu...
Aman dikkat! Onunla birlikte sakın bunları tüketmeyinYemek yemenin kültürümüzde ayrı bir yeri vardır. Dostlukları pekiştirmek, muhabbeti koyulaştırmak ve kimi zaman kültürleri yaşatmak adına ayrı bir önemi vardır. Peki hem yaşamsal faaliyetlerin...
Sıradan yemeği ilaç kapsülü yapan 4 baharat! Hem lezzet hem şifa katıyorBaharatlar ilk zamanlarda yemeklere lezzet katılması için kullanılıyordu. Baharatlar aynı zamanda sağlık formunu koruyor. Geleneksel mutfak lezzetlerinin de baş rolü olan...
Savaş edebiyatımızın en çarpıcı örneği, amansız mücadelenin kahramanlık nüvesi bir tablo. Sözünü ettiğimiz şey kurmaca ...
Osmanlı askerlerinin her gün mutlaka yediği söylenen Maraş tarhanası kışın çorba, yazın da firik olarak tüketiliyor. Kahramanmaraş tarhanasının faydalarına gelin birlikte bakalım.
YEMEK ve KÜLTÜR Dergisi’nin okurlarındanım. Yemeğin, menülerin, sofra adabının tarihine ait bilgiler ilgimi çeker.
Sebzelerin tüm güzellikleriyle tezgâhları şenlendirdiği bir mevsimdeyiz. Kabak, taze fasulye, domates, biber, salatalık, patlıcan, bamya... Bu ürünlerle pizzadan soğuk çorbaya, suşiden smoothie’ye kadar birçok lezzet hazırlayabiliriz.
Mama gibi yumuşacık sütlü omlet tarifi! Doyurucu ve lezzetliSütlü omleti ekmeksiz de tüketebilirsiniz. Sütlü omlet çok doyurucu ve nefis. Peki sütlü omlet nasıl yapılır?
Dolandırıcıların tuzak yöntemlerine her defasında bir yenisi ekleniyor. Yemek siparişi verirken dikkat edilmeli. Yemek uygulamaları ile vatandaşlar o yönteml...
Son dönemde gelişen teknoloji ve getirdiği kolaylıklarla beraber internet üzerinden yemek siparişleri de artmaya devam ediyor. Uzmanlar bu kolaylığı fırsata çevirmeye çalışanlara karşı uyarılarda bulunarak, verilmeyen bir sipariş üzerine gelen...
Malumunuz üzre zeytinyağı denince akla ilk olarak gelen “zeytinyağı gibi üste çıkmak” deyimi ile “zeytinyağlı yiyemem a...
Yakın zamanda Brüksel’de bir yerel domates festivali düzenlendi. Kimi siyah, kimi sarı, kimi mor, kimi kırmızı, çeşit ç...
Eşimle bir hafta geçirdiğim Patmos’ta akşamları ayağım beni hep To Tsipouradiko mas’a çekti. Füzyon müzyon, öyle trend yemekler değil, nefis meze ve deniz ürünleri var. Ama artık aşırı popüler oldukları için rezervasyon alamıyorlar.
Elazığlı kebapçı enflasyona meydan okuyor. Fahiş fiyat isteyenlere inat aile bütçesini sarsmayan menülerle hizmet veriyor.#shorts #gündem #haber
