Gıdaların besin değerlerini arttırıyor, kompleks lezzetler yaratırken sürdürülebilirliğe katkı sağlıyor. Fermantasyonu turşuyla sınırlamayın. Peynir ve et yerine geçen alternatif ürünlerin yapımında oynadığı kilit rollerle vegan ve vejetaryen...
Hücrelerin yaşını 18'e sabitliyor! Karatay Hoca tarifini verdi, doğal probiyotikProf. Dr. Canan Karatay turşu suyu tarifini paylaştı. Bağışıklığı güçlendiren ve mikropları öldüren turşu suyunun her derde deva olduğunu belirten Karatay hocadan özel...
Okurlarımız bu hafta salatalık ve lahana turşularını kıyasladı, hangisini neden sevdiklerini anlattı. Şef Altuğ Tezer iyi turşu yapmanın püf noktalarını paylaştı.
Antioksidan cenneti sarımsak turşusu nasıl yapılır? Hipertansiyona, cilde ve göze şifa!Sarımsak turşu doğal antibiyotik kapsül. Sarımsak turşusu hipertansiyonu dengeleyici özelliklere sahip. Peki sarımsak turşusu nasıl yapılır? İşte adım adım...
Kış sofrasının 1 numaralı C vitamini! Herkesin dolabında var, hastalıklardan koruyorHastalıklardan korunmak için kış sofralarında bulunan besinler oldukça önemli. Özellikle C vitamini deposu olan turşuyu her gün tüketerek kendinizi...
Gazianteplilerin C vitamini turşu! Püf noktası turşuya eklenen o sebzeGaziantep'te kışın soğuk algınlığının ilacı turşular. Farklı sebze ve meyvelerden yapılan turşular sofralara hem lezzet katıyor hem de C vitamini oluyor. Peki, Gaziantep...
Kış mevsimi yaklaşırken, birçok evde turşu kurma hazırlıkları da başladı. İnsanlar, genellikle yaz sonlarında ve kış ge...
Hastalık için turşu, yoğurt, sirke ne zaman tüketilmeli? Uzmanı açıkladıKış aylarında hastalıklar için turşu, yoğurt, sirke gibi probiyotikler çok önemli. Hem bağırsakları çalıştırıyorlar hem de bağışıklığı güçlendiriyorlar. Peki, hastalık için bu...
Salatalık turşusu nasıl yapılır? Küften ve yumuşamadan koruyan yöntemSalatalık turşusunu yapmanın tam zamanı. Pazarlarda kilosu 25-35 TL arası satılan salatalıkları alanlar Salatalık turşusu nasıl yapılır? sorusunun cevabını araştırıyor....
Van'daki şüpheli paketten turşu bidonu çıktıVan'da şüphe üzerine fünye ile patlatılan paketten turşu bidonu ve kışlık sebze çıktı.
Okurlarımız bamya ve erik turşularını kıyasladı, neden sevdiklerini anlattı.Şef Nur Aktı hangi malzemelerle uyum içerisinde olduğunu ve yapımının püf noktalarını paylaştı.
Sonbaharın gözde hazırlığı, kışın vazgeçilmez lezzeti turşu, dünyanın dört bir yanında çok eski zamanlardan beri yapıla...
Çubuk Turşusu’nun ünü tüm Türkiye’ye yayıldı. Öyle ki Ankara’nın bu ilçesinde turşu için festival düzenleniyor, yarışmalar yapılıyor. Şehir dışından kargo il...
Turşu üzerinde bu renk varsa asla tüketmeyin! Bağırsak probiyotiklerinizi zehirliyorTurşu kurma mevsimi geldi. Turşu mutlaka cam kavanoz içerisinde olmalıdır. Sirke ve tuzun yeterli ayarda konulması ise turşuyu daha çıtır yapacaktır. İşte turşu...
Gülben Ergen'in turşu tarifi! İyi tutması için sirkeyi böyle ekliyorGülben Ergen turşu tarifi verdi. Sirkenin turşuya en son eklenmesi gerektiğini söyleyen Gülben Ergen'in turşu tarifi takipçilerinden tam not aldı. İşte tam da mevsimi gelmişken...
Turşunun bozulduğu böyle anlaşılıyor! Turşuda küf ve yumuşama derdine sonKış için turşu hazırlıkları yapanlar bir yandan da turşu kavanozlarının bozulup bozulmadığını kontrol ediyor. Peki, turşunun bozulduğu nereden anlaşılır? Turşu konusunda en...
Kütür kütür salatalık turşusu yapmak bu kadar kolay! 3 püf noktası varKış için turşu yapımına başlandı. Özellikle salatalık turşusunu sevenler tariflere bakıyor. İyi bir turşunun püf noktası sirke ve su. İşte turşu yapımının püf noktaları...
Yiyeceğin Serüveni’nin bu bölümünde, tarihi milattan önceye dayanan turşuyu ele alıyoruz. Geçmişten günümüze en çok tercih edilen yiyecek saklama yöntemi tur...
Kıtır kıtır salatalık turşusu tarifi! Püf noktası suyunda saklıSalatalık turşusunu sofralarda severiz. Yazın turşu yapanlar için en kolay salatalık turşusu tarifi hazırladık. Salatalık turşusunun püf noktası suyunda saklı. İşte virüslere,...
Orhangazi’ye bağlı Gedelek Mahallesi öteden beri ‘turşu diyarı’ olarak bilinir.
Bademin en zarif halidir çağla; yeşil ‘yastığının’ içinde olgunlaşmayı beklerken birkaç hafta boyunca çıtır çıtır yenir... Gaziantep’in geleneksel çağla aşı ve zeytinyağlı çağla yemeğinin yanı sıra bu nadide meyveyle yapabileceğimiz leziz...
