Şeflerin restoranlarda asla yemediği şeyler

Etik sebepler ya da hijyen gibi çok çeşitli neden olsa da aslında şeflerin seçici davranmasının sebebi restoran mutfaklarında neler döndüğünü çok iyi bilmeleri. New Yorktaki La Belle Assiette isimli restoranın tanınmış şefi Silvia Baldini, o güne özel haz